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章鱼烧的做法

来源:未知  作者:美食网  更新时间:2016-11-06 11:36  该文章已被浏览


美食食材:圆白菜、熟章鱼碎、洋葱适量、章鱼烧粉200克、鸡蛋2个、清水350克、食用油适量、章鱼烧酱、木鱼花、海苔丝适量
 
章鱼烧的做法:
 
1、圆白菜,洋葱切碎与章鱼碎混合一起备用,章鱼烧粉加入两个鸡蛋稍微搅拌一下。

 
2、加入清水与面糊混合,用打蛋器打均匀,无干粉,无颗粒,面糊细滑即可,章鱼烧机器通电,打开开关,每个孔加入食用油的量为整个圆孔的1/4到1/3。

 
3、机器通电两分钟左右,油热后倒入面糊,此时倒入的面糊量与圆孔齐平就可以了,将章鱼碎洋葱和圆白菜碎取适量,依次加入圆孔内。

 
4、将丸子底部稍微定型后,再倒入一些面糊到托盘中,待丸子底部完全定型后,用探针或者其他可以将丸子翻个的器物将丸子翻个,这个时候要将倒入的多余面糊全部塞入丸子底部,继续加热成型,丸子两面都成型后,再在圆孔内将丸子转一转继续加热1分钟左右,使各部位受热均匀,之后就可以关掉电源,取出丸子,做好的丸子盛盘,加入适量章鱼烧酱,木鱼花,海苔丝适量即可食用。

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