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蟹粉云吞的做法

来源:未知  作者:美食网  更新时间:2016-08-15 22:14  该文章已被浏览
 
美食食材:蟹粉150克、猪肉300克、云吞皮300克、葱油1小勺、盐1勺、糖0.5勺、生抽1大勺、蚝油1小勺 、葱姜水80克、浓汤宝1块、小葱1根、小油菜3棵
 
蟹粉云吞的做法:
 
1、大闸蟹蒸熟取肉,猪肉剁成肉末。
 
2、把葱姜水一点一点打入猪肉末中,使之吸饱汁水。
 
3、加入一块浓汤宝,适量盐,糖,生抽,蚝油等调味料拌匀。(需要注意的是浓汤宝已有咸味,其他带咸味的调味料就要谨慎加入)
 
4、加入蟹粉拌匀。
 
5、取一张云吞皮,放上适量肉馅。
 
6、收口捏紧,如果会捏花可以随自己喜好包制,我就是随手一捏,不露馅即可。
 
7、汤碗中加入少许葱油,葱花,生抽,蚝油等调味料。
 
8、加入一勺热汤搅匀,并把焯熟的小油菜放入。
 
9、汤锅中水开后,下云吞煮熟捞出盛入汤碗中,即可享用。

郑重声明:本文蟹粉云吞来源于互联网,如有侵权请与网站管理员联系。

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