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红烧肉的做法

来源:未知  作者:美食网  更新时间:2016-08-19 20:29  该文章已被浏览
 
美食食材:五花肉、葱、姜、蒜
 
调料:冰糖、花椒、大料、小茴香、干辣椒、老抽生抽调好的汁
 
红烧肉的做法:
 
1、将五花肉切成2厘米见方的大块。
 
2、锅烧热放油,放入葱姜蒜花椒大料小茴香干辣椒煸炒出香味。
 
 
3、将切好的五花肉放入锅内煸炒直至肉变色,煸出香味。
 
4、锅内做油放入冰糖,改小火。
 
 
5、炒到糖色变成枣红色,气泡由大变小。
 
6、倒入刚才煸炒的肉,倒入老抽生抽调好的汁,一碗热水,改小火慢炖。
 
 
7、汤汁变得浓稠时加入盐、少量的冰糖。
 
8、改大火收汁,迅速翻炒使得每一块红烧肉身上都裹满了浓汁。
 
 

郑重声明:本文红烧肉来源于互联网,如有侵权请与网站管理员联系。

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