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猪血鱼片的做法

来源:未知  作者:美食网  更新时间:2016-08-24 21:07  该文章已被浏览

猪血鱼片

原料:猪血200克、武昌鱼200克、料酒、姜丝、酱油各适量。

猪血鱼片的做法

将鲜猪血煮后切成小块;武昌鱼取净肉切成薄片,加料酒、酱油拌匀。锅中加水适量,烧开后放拌过的鱼片,再加猪血块,煮沸后,加姜丝即成。

猪血鱼片食材搭配小提示

补骨脂和猪血不能一起吃:补骨脂性温助阳,猪血则咸寒损阳,两者不和

菠菜和猪血能一起吃:菠菜有养血、止血、敛阴、润燥的功能,而猪血具有生血功效。菠菜配猪血有养血、润燥、敛阴、止血的功能。

猪血的营养价值

猪血,又称液体肉、血豆腐和血花等,性平、味咸、是最理想的补血佳品。猪血一年四季都有售,以色正新鲜、无夹杂猪毛和杂质、质地柔软、非病猪之血为优。据调查,我国妇女儿童缺铁性贫血者比例很高,而有相当人数的老年人体内蛋白质不足,都可用猪血加以食疗,以提高免疫...

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