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清炖鱼羊鲜的做法

来源:未知  作者:美食网  更新时间:2016-08-14 11:35  该文章已被浏览
“鲜”字,由“鱼”和“羊”组成,鱼炖羊肉,合起来正是一个“鲜”字!老祖先造字造得形象生动,烹饪大师们也很高明,根据“鲜”字,创造了这样好吃的名菜,让我们在大饱口福之际,也不禁感叹中华文化的博大精深。鱼和羊合烹成菜,营养丰富,味道独特,成为了至尊之鲜,这便是清炖鱼羊鲜。
 
 
美食食材:羊腿肉、草鱼、葱姜、盐、料酒
 
清炖鱼羊鲜的做法:
 
1、羊腿肉洗干净切块,草鱼去鳞以及内脏,去掉鱼骨切成块。
 
2、炒锅上火放入水烧开,下入羊肉焯出血水后捞出。
 
 
3、锅内放入油烧热,将鱼块稍微煎一下。
 
4、下乳葱、姜到锅中与鱼块一起炒香,之后放入羊肉。
 
 
5、倒入砂锅内,加入适量清水、烹入料酒,用大火烧开,转小火炖约1小时,加入盐再炖约10分钟即可.
 
 
 
小贴士:
 
1、羊肉温补、可以祛寒,这道鱼羊鲜,特别适合在冬季里食用。
 

郑重声明:本文清炖鱼羊鲜来源于互联网,如有侵权请与网站管理员联系。

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